روح جاودان، پرورش جوانان: از سقراط (گیاهخوار) در "فایدون" اثر افلاطون (گیاهخوار)، قسمت ۱ از ۲

«و همان بخش‌های توخالیِ زمین، هرچند از آب و هوا پُر شده‌اند، گونه‌ای خاص از رنگ را نشان می‌دهند که در میان گوناگونی رنگ‌های دیگر می‌درخشد، به‌گونه‌ای که پیوسته منظره‌ای رنگارنگ پیشِ چشم پدیدار می‌شود.»