这道美味、简单营养丰富的义大利面食，您一定会爱上

有时我们需要一顿美味纯素餐点，既能快速准备又能让我们保持头脑清醒和活力。这道美味、简单、营养丰富的义大利面食，您一定会爱上。首先，按照包装说明，煮三百至四百克义大利面，直到有嚼劲或煮熟，但仍略有嚼劲。煮义大利面食的同时，制作香蒜酱，将五十公克羽衣甘蓝、一大把新鲜罗勒、一瓣大蒜、一百公克烤腰果、卅克纯素帕玛森起司、六汤匙橄榄油和适量黑胡椒粉混合搅拌至顺滑。沥干义大利面食之前，舀出一杯煮面水放在一旁。将沥干的义大利面食和香蒜酱拌匀，再倒入约半杯预留的煮面水，用小火加热，并根据需要添加更多，以调制出滑顺美味的酱汁。最后撒上额外的纯素帕玛森干起司碎，即可享用。这个食谱可供四到六人食用，您可以将其存放在冰箱或冰柜中方便一周内食用。