Tengo un excelente consejo sobre cómo preparar un bocadillo rápido con batatas.

Después de cambiar a mi familia a una dieta vegana compasiva, todos nos sentimos más en paz. Tengo un excelente consejo sobre cómo preparar un bocadillo rápido con batatas. Precalienta tu horno a unos 220 °C y corta las batatas en rodajas de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de grosor. En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva con ajo y tomillo, y luego sazona con sal y pimienta. Vierte la mezcla de aceite sobre las rodajas de batata y mézclalas bien para que cada pieza quede bien cubierta. Distribuye las rodajas en una bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una. Hornea de 25 a 30 minutos hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Cambia el horno a temperatura media, aplasta suavemente cada rodaja con un tenedor, un prensapapas o el fondo de un vaso, y hornea de nuevo de 3 a 5 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Sírvelas calientes, con un toque de queso vegano si lo deseas.